第120章 制曲
靳元文主动提出要帮靳宛建制皂坊，而且是免费的。
正月是闲散的月份，没什么农活儿干，是故靳元文一号召，便有好些个村里的大汉加入建房的队伍。
其中，靳大福、靳大恒两人赫然在列。
还有几个靳宛没什么印象的汉子。
这些人替靳宛建房子，都是不要工钱的。在他们的一再坚持下，靳宛也只好接受他们的这份好意。
建房子的材料钱是靳宛支付，这个靳元文倒不跟她争。
大年一过，初五那天，靳家村的汉子们便轰轰烈烈地凿起了地基，敖千也是这些人中的一员。
章翠花、姚氏、李氏、徐氏，以及两个比较陌生的婶子，则被靳宛请来给汉子们做饭。
买菜的钱她交给了爷爷，顺便让他去当后厨的监工，以免他坐不住跑去帮着干重活。
靳宛则自有事情要忙。
酿醋坊即将完工，需要的酒曲便多了。而且接下来，她也得尝试酿酒了。
首先，是制作更多的酒曲。
酒曲有诸多类别，分为麦曲、红曲、小曲、大曲等。其中，麦曲和红曲主要用来酿造黄酒，小曲除了酿造黄酒，还可以酿白酒；大曲酿造的多是蒸馏酒。
靳宛找系统仔细查询过，选了一种当前最方便制作的小曲，那便是辣蓼草酒曲。
结果，光是收集酒曲原料所需的桂树叶、桔树叶、扁豆叶、竹叶、田边草，还有最关键的辣蓼草，就花了靳宛五天时间。
因为靳家村没有桔子树，她几经辗转，才弄到了半斤桔子叶。
她割了四斤辣蓼草，其它的几种草叶都是各称两百克，把它们切碎了混在一起晒。正月的日光不是很强，却也不弱，晒了两天所有的材料便干了。
让爷爷和敖千帮忙称了五十斤大米，等他们离家后，靳宛一个人在家，用大杵捣米。
靳艾艾难得到靳宛家一趟，本是想看看她在弄什么好玩的，岂知进门竟见到这样的一幅画面。
登时，她惊奇地问：“靳宛，你在干嘛呢？”
想把五十斤大米给粉碎，真不是一件容易的事儿。
靳宛累得够呛，正好赶上靳艾艾来了，便灵机一动想将人忽悠来帮自己忙。
她看着靳艾艾笑眯眯道：“我在做好吃的，你想不想吃啊？”
靳艾艾骨子里也是个吃货，这点靳宛早就摸清楚了。因而此话一出，她不出靳宛意料，忙不迭地点头。
“嘿嘿，那你就来一起把这些米捣碎。”靳宛乐淘淘地说，找了一根舂米杵，让靳艾艾上手劳动。
于是一个免费劳动力，就这么被她骗到了手。俩人又是戳又是砸又是磨，花了大半天的功夫，十分艰难地完成了任务。
做完这件事，天儿都快黑了。
“唉，靳宛，我怕是不能再待下去了……”靳艾艾望了望天色，满脸疲惫和遗憾地道。
她得回家帮娘煮饭，再晚了恐怕得挨骂。可是干了几个时辰的活儿，她还没吃上靳宛做的“好吃的”，现在走真不甘心啊……
靳宛看出了她的矛盾，便十分理解地颔首：“那你先回家吧，明儿个我给你送好吃的去。”
对于吃货的执著，靳宛可是很了解的。若不给靳艾艾一颗定心丸，她的心里肯定很煎熬。
有了靳宛的承诺，靳艾艾满怀期待地走了。
爷爷和敖千还没回来，而制曲的工作这才正式开始，靳宛也顾不上做晚饭了。
她先是去烧了一锅水，待系统提示温度到达三十七度，就将草叶粉和粉碎的大米粉混合在一起，随后把温水倒进去搅拌。
拌好了，她用手将粉团捏成鸭蛋大小的球丸，直到把所有的粉团捏完。
此时，靳海和敖千已经在回家的路上，而夜幕也降临了。
靳宛这一天除了早上，都没有吃过东西。然而为了制曲，她连饥饿的感觉都忽略了。
两人回来，刚好赶上靳宛把球丸放进筐里转动，边转还边往里边撒粉末——实际上，这是用她之前制作的老酒曲，研磨而成的曲粉。
在火光照映下，院子里一片狼藉。
靳海不由得纳闷，和声问：“小宛，你都忙一天了，还没忙完呐？”
敖千敏锐地察觉到靳宛的呼吸有异，就径直走过去，拉住她的手。
“我来吧，你教我做。”他暖声说，替少女擦了擦汗水。
虽然不知道小丫头做了什么，但是她的呼吸急促，体力明显不支了，自是激得他心疼不舍。
敖千一接手，靳宛就瘫到地上，撑着地面大喘气。
一边喘，她一边叹道：“大个子，我爱死你了。你们再不回来，我怕是要力竭身亡了。”
头一回听见小丫头说“我爱你”，居然是在这种情况下。
敖千动作微顿，旋即，他依旧是难以抑制地扬起了唇角。
若光是做这么点儿事，便能获得少女的示爱，那他要祈祷多发生几次类似的情形。
靳海进了厨房，察觉锅里只有半锅水，没有开过伙的痕迹，当即忧心地探出脑袋。
“小宛，你没吃午饭吗？”
他语气中透着关心，一下子提醒了靳宛自己还饿着肚子的事实。
于是她歪头，委屈巴巴地对爷爷说：“你不说我都忘了……爷爷，我好饿，能不能快点做饭，我全身酸软提不起力气了。”
若非真的累着了，靳宛也不会让爷爷去做晚饭。
靳海立刻露出心疼的表情，嘴上不禁责怪道：“你呀你，再忙也得吃饭嘛！饿坏了咋办？再这样，爷爷可不许你瞎忙活了啊……”
说话间，他却手脚麻利地烧火煮饭去了。
靳宛收回视线，对着敖千吐了吐舌。
“爷爷连骂人都骂得这么温柔。”她嬉笑道。
敖千剑眉一挑，迅速倾身而下，准确无比地含住她的唇狠狠蹂躏。
在爷爷发现之前，他直起腰退回原位，留下靳宛坨红着脸蛋回味这突如其来的吻。
“下次再忘记吃饭，惩罚就不是这么轻的了。”敖千神情淡淡道，仿佛方才的事情对他没有丁点儿影响。
靳宛摸了摸唇，心跳久久失序。
等到曲粉在球丸表面都均匀地涂上了一层，她就让敖千将球丸装进筐，而且每装一层都要铺上一层稻草。
最后，靳宛在储藏室的墙角里，铺满了稻草，把几个装了球丸的筐放在稻草上，又在上面盖一层稻草、裹一层布。
余下的日子里，只需注意控制温度即可。有系统在，靳宛对温度的掌控，有着充足的信心。等球丸自然冷却，她再取出摊晒，待干燥了便是酒曲成品。
正月是闲散的月份，没什么农活儿干，是故靳元文一号召，便有好些个村里的大汉加入建房的队伍。
其中，靳大福、靳大恒两人赫然在列。
还有几个靳宛没什么印象的汉子。
这些人替靳宛建房子，都是不要工钱的。在他们的一再坚持下，靳宛也只好接受他们的这份好意。
建房子的材料钱是靳宛支付，这个靳元文倒不跟她争。
大年一过，初五那天，靳家村的汉子们便轰轰烈烈地凿起了地基，敖千也是这些人中的一员。
章翠花、姚氏、李氏、徐氏，以及两个比较陌生的婶子，则被靳宛请来给汉子们做饭。
买菜的钱她交给了爷爷，顺便让他去当后厨的监工，以免他坐不住跑去帮着干重活。
靳宛则自有事情要忙。
酿醋坊即将完工，需要的酒曲便多了。而且接下来，她也得尝试酿酒了。
首先，是制作更多的酒曲。
酒曲有诸多类别，分为麦曲、红曲、小曲、大曲等。其中，麦曲和红曲主要用来酿造黄酒，小曲除了酿造黄酒，还可以酿白酒；大曲酿造的多是蒸馏酒。
靳宛找系统仔细查询过，选了一种当前最方便制作的小曲，那便是辣蓼草酒曲。
结果，光是收集酒曲原料所需的桂树叶、桔树叶、扁豆叶、竹叶、田边草，还有最关键的辣蓼草，就花了靳宛五天时间。
因为靳家村没有桔子树，她几经辗转，才弄到了半斤桔子叶。
她割了四斤辣蓼草，其它的几种草叶都是各称两百克，把它们切碎了混在一起晒。正月的日光不是很强，却也不弱，晒了两天所有的材料便干了。
让爷爷和敖千帮忙称了五十斤大米，等他们离家后，靳宛一个人在家，用大杵捣米。
靳艾艾难得到靳宛家一趟，本是想看看她在弄什么好玩的，岂知进门竟见到这样的一幅画面。
登时，她惊奇地问：“靳宛，你在干嘛呢？”
想把五十斤大米给粉碎，真不是一件容易的事儿。
靳宛累得够呛，正好赶上靳艾艾来了，便灵机一动想将人忽悠来帮自己忙。
她看着靳艾艾笑眯眯道：“我在做好吃的，你想不想吃啊？”
靳艾艾骨子里也是个吃货，这点靳宛早就摸清楚了。因而此话一出，她不出靳宛意料，忙不迭地点头。
“嘿嘿，那你就来一起把这些米捣碎。”靳宛乐淘淘地说，找了一根舂米杵，让靳艾艾上手劳动。
于是一个免费劳动力，就这么被她骗到了手。俩人又是戳又是砸又是磨，花了大半天的功夫，十分艰难地完成了任务。
做完这件事，天儿都快黑了。
“唉，靳宛，我怕是不能再待下去了……”靳艾艾望了望天色，满脸疲惫和遗憾地道。
她得回家帮娘煮饭，再晚了恐怕得挨骂。可是干了几个时辰的活儿，她还没吃上靳宛做的“好吃的”，现在走真不甘心啊……
靳宛看出了她的矛盾，便十分理解地颔首：“那你先回家吧，明儿个我给你送好吃的去。”
对于吃货的执著，靳宛可是很了解的。若不给靳艾艾一颗定心丸，她的心里肯定很煎熬。
有了靳宛的承诺，靳艾艾满怀期待地走了。
爷爷和敖千还没回来，而制曲的工作这才正式开始，靳宛也顾不上做晚饭了。
她先是去烧了一锅水，待系统提示温度到达三十七度，就将草叶粉和粉碎的大米粉混合在一起，随后把温水倒进去搅拌。
拌好了，她用手将粉团捏成鸭蛋大小的球丸，直到把所有的粉团捏完。
此时，靳海和敖千已经在回家的路上，而夜幕也降临了。
靳宛这一天除了早上，都没有吃过东西。然而为了制曲，她连饥饿的感觉都忽略了。
两人回来，刚好赶上靳宛把球丸放进筐里转动，边转还边往里边撒粉末——实际上，这是用她之前制作的老酒曲，研磨而成的曲粉。
在火光照映下，院子里一片狼藉。
靳海不由得纳闷，和声问：“小宛，你都忙一天了，还没忙完呐？”
敖千敏锐地察觉到靳宛的呼吸有异，就径直走过去，拉住她的手。
“我来吧，你教我做。”他暖声说，替少女擦了擦汗水。
虽然不知道小丫头做了什么，但是她的呼吸急促，体力明显不支了，自是激得他心疼不舍。
敖千一接手，靳宛就瘫到地上，撑着地面大喘气。
一边喘，她一边叹道：“大个子，我爱死你了。你们再不回来，我怕是要力竭身亡了。”
头一回听见小丫头说“我爱你”，居然是在这种情况下。
敖千动作微顿，旋即，他依旧是难以抑制地扬起了唇角。
若光是做这么点儿事，便能获得少女的示爱，那他要祈祷多发生几次类似的情形。
靳海进了厨房，察觉锅里只有半锅水，没有开过伙的痕迹，当即忧心地探出脑袋。
“小宛，你没吃午饭吗？”
他语气中透着关心，一下子提醒了靳宛自己还饿着肚子的事实。
于是她歪头，委屈巴巴地对爷爷说：“你不说我都忘了……爷爷，我好饿，能不能快点做饭，我全身酸软提不起力气了。”
若非真的累着了，靳宛也不会让爷爷去做晚饭。
靳海立刻露出心疼的表情，嘴上不禁责怪道：“你呀你，再忙也得吃饭嘛！饿坏了咋办？再这样，爷爷可不许你瞎忙活了啊……”
说话间，他却手脚麻利地烧火煮饭去了。
靳宛收回视线，对着敖千吐了吐舌。
“爷爷连骂人都骂得这么温柔。”她嬉笑道。
敖千剑眉一挑，迅速倾身而下，准确无比地含住她的唇狠狠蹂躏。
在爷爷发现之前，他直起腰退回原位，留下靳宛坨红着脸蛋回味这突如其来的吻。
“下次再忘记吃饭，惩罚就不是这么轻的了。”敖千神情淡淡道，仿佛方才的事情对他没有丁点儿影响。
靳宛摸了摸唇，心跳久久失序。
等到曲粉在球丸表面都均匀地涂上了一层，她就让敖千将球丸装进筐，而且每装一层都要铺上一层稻草。
最后，靳宛在储藏室的墙角里，铺满了稻草，把几个装了球丸的筐放在稻草上，又在上面盖一层稻草、裹一层布。
余下的日子里，只需注意控制温度即可。有系统在，靳宛对温度的掌控，有着充足的信心。等球丸自然冷却，她再取出摊晒，待干燥了便是酒曲成品。