第763章 冬至
冰嬉结束后，不过两天，也正式到了冬至。
皇帝特许百官休假，就连京城的店铺都相继停业，只为让人度过一个安身静体的冬至节。
晏念烟早就给云依依递了拜帖，她自从伤好后，就被皇帝和皇后擢选为太子妃，半年后完婚。
这段时间一直被困在家里绣嫁衣，要不是冬至节，她还不一定能出来呢。
晏念烟过来的时候，还给云依依带了些点心过来。
冬至节本来就是要亲朋之间互赠美食，云依依也坦然收下了，她笑着倒了一杯热茶给晏念烟驱驱寒气：“听说你与太子定在半年后完婚？”
“哎呀，燕夫人你怎么也知道了？”晏念烟羞涩得脸都红了。
云依依调侃道：“不但我知道，想必京城的人也都知道了。”
晏念烟：“燕夫人。”
“好了，我便不取笑你了。”
“燕夫人也不比我大几岁，不如我们姐妹相称，叫你云姐姐吧。”
云依依摇摇头：“你是未来的太子妃了，这样不好。”
“有何不好，我们私下便这样称呼即可。”晏念烟一副不容置疑的样子，她早就想这样叫了，之前碍于救命之恩，不好贸然，现在她跟云依依相处过一段日子，知道她并不在意这些虚名，才敢提了出来。
云依依见拗不动她，便也放弃了，转而笑道：“晏妹妹今日来就是为了跟我姐妹相称的？”
“倒也不是，不过是过来讨口饭吃，不知云姐姐赏不赏脸？”听到云依依称呼她为晏妹妹，晏念烟轻轻笑起来。
云依依弯弯嘴角：“这有何不可？今日我本来想做饺子，你来了也刚好出个人力。”
晏念烟见她这么不见外，眼里的笑意也真挚几分：“好啊，我正好也想学学。”
今日，燕清河和几个崽崽都在家，得知云依依要煮好吃的，早早就来到厨房等候。
云依依也给家里的下人放了一天冬至节的假，是以，除了侍卫，现在家里也只剩一些老仆了。
她说让晏念烟出人力，也不是一句玩笑话。
因为真的很缺人。
这里买不到饺子皮，只能自己做。
云依依拿出一个盆，倒入面粉再撒上一点盐，盐可以增加劲道。
晏念烟看到她又拿出生粉，不解地问：“云姐姐，为什么要加生粉啊？”
听到晏念烟叫云姐姐，燕清河眸中闪过一丝奇异。
“加生粉是为了让饺子皮更光滑透亮，这样煮的时候就不会容易破。”云依依解释了一番，然后又低下头做事。
晏念烟点点头。
云依依对燕清河说：“清河，给我拿几个鸡蛋过来。”
鸡蛋正好放在燕清河那边，云依依够不到，听到她的话，燕清河大手一伸，便直接拿了过来。
云依依拿出一个打碎，将蛋黄和蛋清分离出来，蛋黄倒进碗里，蛋清则倒入面粉里。
燕清河看了看问：“需要几个？”
“三个。”
燕清河应了一声，便低下头快速打了几个蛋清进去，蛋黄被他倒入云依依有蛋黄的碗里。
“现在可以开始和面粉了。”云依依慢慢将面粉搅匀，然后倒入一些凉水进行挤压，在她的不懈努力下，成了一个大面团。
云依依手腕用力，不停地揉着面团，看到差不多了，她拿了一个盖子扣在盆上。
半个时辰后，云依依拿起盖子，撒上一些玉米淀粉当做面扑，小手将面团上的淀粉抹均匀后，开始拿刀切条。
切了几条后，云依依开始将切好的条分给众人。
“像我这样搓圆搓长。”云依依做了个动作给他们看，然后道：“差不多了就可以去剂子。”
云依依左手托起搓圆的长条，用左手大拇指和食指握住面头，剩下三指拖住下面，右手大拇指和食指攥住面头，用目光调节面剂的大小。
右手一用力，做切面动作，很快，一个四方的面剂子就做了出来。
她的动作干脆利落，堪称教科书标准动作。
燕清河还好，他一直紧紧盯着云依依的动作，这面剂子做的有模有样。
晏念烟是一个厨房白痴，老是把握不好面剂子的大小，不是多了，就是少了，看得云依依哭笑不得。
崽崽们拿的都是小小的一条，去剂子的时候动作很是生硬，云依依也没有勉强，而是带着他们慢慢做。
揪好面剂子后，云依依用手将它们搓圆，然后一一用掌心压开。
崽崽们这一步做的不好，云依依就接过他们揪好的面剂子，用手缓缓地搓圆。
压开的面团子成圆形，在云依依的操作下，越捏越大，越滚越圆，一叠饺子皮就这么垒好了。
“云姐姐，我怎么学不会你这个动作啊？”晏念烟作为一个动手白痴，真的不会这种有技术含量的东西，她试着像云依依这也边捏边滚，但她的饺子皮不是黏在一起了，就是直接成一坨了。
经过几次反复的实验，她已经对自己有了一个深刻的认知，那就是，她真的不会做这种精细活。
云依依笑了笑：“要是你实在不会捏也没关系，可以用擀面杖来擀。”
她弯下腰，从旁边的箱子里扯出一个擀面杖。
“诺，就像刚刚那样，用掌心压开，然后用擀面杖擀均匀就可以了。”说着，云依依做了一个示范。
晏念烟看到她这么轻松的样子，连忙接过擀面杖，就像接过什么巨大的使命一般。
她学着云依依的样子，左右来回地擀，倒也比之前那种黏在一起强多了。
云依依看到她渐入佳境，收回视线。
“依依，你看我做的怎么样？”燕清河举起一摞饺子皮。
“不错。”云依依用手捏了捏，十分中肯道。
燕清河唇角微勾，对这个回答很是满意。
在众人的合作下，饺子皮渐渐就做好一大叠了，云依依看着差不多了，便笑道：“饺子皮做好了，接下来就是包饺子。”
饺子馅她昨日已经让人准备好了，今天也不需要再麻烦，直接包就可以了。
“娘，怎么包啊？”燕大双睁大眼睛问。
云依依做了下示范：“先把饺子皮放手心，饺子皮没有特别大，所以舀一勺饺子馅就可以了，多了包不住。”
“最简单的方法就是先把饺子皮对折，然后慢慢把边捏合。”
燕大双略带苦恼地看向云依依：“娘，我这个饺子皮它捏不合啊。”
云依依用手指沾了一点水，抹在饺子皮上：“你再试试看？”
燕大双学着她的动作，把边捏到一起，但神奇的事发生了，之前一直捏不拢的饺子边居然就这么轻松地贴合在一起了。
“娘，我捏好了。”燕小双率先举起手上的一个饺子递给云依依看。
云依依接过，满意地点头：“捏的很好。”
燕大双迫不及待地问：“娘，我的呢？”
云依依转过头，一眼就看到那个姿态奇丑的饺子。
“噗！你这是什么饺子？”晏念烟忍俊不禁。
燕大双见云依依沉默，就知道自己包的不好，他嘟起嘴，有些羞恼。
“爹来帮你。”燕清河接过燕大双手上的饺子，将馅挑开，重新拿了一张饺子皮包。
他微微俯下了身，好让燕大双看清手上的动作。
一边做一边跟他耐心讲，直到对方点头为止。
“你现在学着我刚教你的做一遍。”燕清河淡淡道。
燕大双大眼睛扑闪了下，看见云依依朝他点头，鼓气勇气，又重新拿起一张饺子皮做。
一开始，他还不甚熟练，但到最后倒是显出几分技巧来。
直到将饺子捏出好看的褶皱，他扬起小脸问：“娘，现在这个饺子包得怎么样？”
“崽崽做的真不错。”要不是手上有面粉，云依依都想拍拍他的小脑袋。
得到夸奖，燕大双的神情顿时高昂起来，他觉得自己再做几个也不是不行。
晏念烟虽然是没包过饺子，但是在云依依的教导下，也突飞猛进。
她四处望了望，发现饺子馅包完了，还剩许多饺子皮。
“这么多饺子皮怎么办？”
云依依手顿了顿：“没关系，可以做其他吃的。”
说着，一叠饺子皮被她平展铺开，她拿出一个小刷子，沾了一点油，然后每张饺子皮都刷了上去，刷完以后，撒上黑芝麻和小肉粒以及一些调料，放到烤炉上面的小托盘里，点上火开始烤。
“现在就可以煮饺子了。”锅里的水刚好烧开，云依依将众人包好的饺子都下了进去。
圆鼓鼓的饺子，一下锅就顺着沸水转了一圈，就像是一只只小蝴蝶。
云依依用筷子拨动了一下水面，防止饺子粘锅。
在这期间，云依依拿出几碟小碗，倒入一些陈醋、大蒜粒、油泼辣子等等作为蘸碟。
沸水很快就让饺子皮高高鼓起，一个个饺子浮在了水面上，有些粘得不太牢固的饺子，微微绽开了缝隙，透过沸水，飘出了一股肉香。
与此同时，烤炉下的饺子皮随着温度，渐渐鼓了起来，芝麻的香味混合着肉香……
引得燕大双连连猛吸鼻子：“娘，好香啊。”
皇帝特许百官休假，就连京城的店铺都相继停业，只为让人度过一个安身静体的冬至节。
晏念烟早就给云依依递了拜帖，她自从伤好后，就被皇帝和皇后擢选为太子妃，半年后完婚。
这段时间一直被困在家里绣嫁衣，要不是冬至节，她还不一定能出来呢。
晏念烟过来的时候，还给云依依带了些点心过来。
冬至节本来就是要亲朋之间互赠美食，云依依也坦然收下了，她笑着倒了一杯热茶给晏念烟驱驱寒气：“听说你与太子定在半年后完婚？”
“哎呀，燕夫人你怎么也知道了？”晏念烟羞涩得脸都红了。
云依依调侃道：“不但我知道，想必京城的人也都知道了。”
晏念烟：“燕夫人。”
“好了，我便不取笑你了。”
“燕夫人也不比我大几岁，不如我们姐妹相称，叫你云姐姐吧。”
云依依摇摇头：“你是未来的太子妃了，这样不好。”
“有何不好，我们私下便这样称呼即可。”晏念烟一副不容置疑的样子，她早就想这样叫了，之前碍于救命之恩，不好贸然，现在她跟云依依相处过一段日子，知道她并不在意这些虚名，才敢提了出来。
云依依见拗不动她，便也放弃了，转而笑道：“晏妹妹今日来就是为了跟我姐妹相称的？”
“倒也不是，不过是过来讨口饭吃，不知云姐姐赏不赏脸？”听到云依依称呼她为晏妹妹，晏念烟轻轻笑起来。
云依依弯弯嘴角：“这有何不可？今日我本来想做饺子，你来了也刚好出个人力。”
晏念烟见她这么不见外，眼里的笑意也真挚几分：“好啊，我正好也想学学。”
今日，燕清河和几个崽崽都在家，得知云依依要煮好吃的，早早就来到厨房等候。
云依依也给家里的下人放了一天冬至节的假，是以，除了侍卫，现在家里也只剩一些老仆了。
她说让晏念烟出人力，也不是一句玩笑话。
因为真的很缺人。
这里买不到饺子皮，只能自己做。
云依依拿出一个盆，倒入面粉再撒上一点盐，盐可以增加劲道。
晏念烟看到她又拿出生粉，不解地问：“云姐姐，为什么要加生粉啊？”
听到晏念烟叫云姐姐，燕清河眸中闪过一丝奇异。
“加生粉是为了让饺子皮更光滑透亮，这样煮的时候就不会容易破。”云依依解释了一番，然后又低下头做事。
晏念烟点点头。
云依依对燕清河说：“清河，给我拿几个鸡蛋过来。”
鸡蛋正好放在燕清河那边，云依依够不到，听到她的话，燕清河大手一伸，便直接拿了过来。
云依依拿出一个打碎，将蛋黄和蛋清分离出来，蛋黄倒进碗里，蛋清则倒入面粉里。
燕清河看了看问：“需要几个？”
“三个。”
燕清河应了一声，便低下头快速打了几个蛋清进去，蛋黄被他倒入云依依有蛋黄的碗里。
“现在可以开始和面粉了。”云依依慢慢将面粉搅匀，然后倒入一些凉水进行挤压，在她的不懈努力下，成了一个大面团。
云依依手腕用力，不停地揉着面团，看到差不多了，她拿了一个盖子扣在盆上。
半个时辰后，云依依拿起盖子，撒上一些玉米淀粉当做面扑，小手将面团上的淀粉抹均匀后，开始拿刀切条。
切了几条后，云依依开始将切好的条分给众人。
“像我这样搓圆搓长。”云依依做了个动作给他们看，然后道：“差不多了就可以去剂子。”
云依依左手托起搓圆的长条，用左手大拇指和食指握住面头，剩下三指拖住下面，右手大拇指和食指攥住面头，用目光调节面剂的大小。
右手一用力，做切面动作，很快，一个四方的面剂子就做了出来。
她的动作干脆利落，堪称教科书标准动作。
燕清河还好，他一直紧紧盯着云依依的动作，这面剂子做的有模有样。
晏念烟是一个厨房白痴，老是把握不好面剂子的大小，不是多了，就是少了，看得云依依哭笑不得。
崽崽们拿的都是小小的一条，去剂子的时候动作很是生硬，云依依也没有勉强，而是带着他们慢慢做。
揪好面剂子后，云依依用手将它们搓圆，然后一一用掌心压开。
崽崽们这一步做的不好，云依依就接过他们揪好的面剂子，用手缓缓地搓圆。
压开的面团子成圆形，在云依依的操作下，越捏越大，越滚越圆，一叠饺子皮就这么垒好了。
“云姐姐，我怎么学不会你这个动作啊？”晏念烟作为一个动手白痴，真的不会这种有技术含量的东西，她试着像云依依这也边捏边滚，但她的饺子皮不是黏在一起了，就是直接成一坨了。
经过几次反复的实验，她已经对自己有了一个深刻的认知，那就是，她真的不会做这种精细活。
云依依笑了笑：“要是你实在不会捏也没关系，可以用擀面杖来擀。”
她弯下腰，从旁边的箱子里扯出一个擀面杖。
“诺，就像刚刚那样，用掌心压开，然后用擀面杖擀均匀就可以了。”说着，云依依做了一个示范。
晏念烟看到她这么轻松的样子，连忙接过擀面杖，就像接过什么巨大的使命一般。
她学着云依依的样子，左右来回地擀，倒也比之前那种黏在一起强多了。
云依依看到她渐入佳境，收回视线。
“依依，你看我做的怎么样？”燕清河举起一摞饺子皮。
“不错。”云依依用手捏了捏，十分中肯道。
燕清河唇角微勾，对这个回答很是满意。
在众人的合作下，饺子皮渐渐就做好一大叠了，云依依看着差不多了，便笑道：“饺子皮做好了，接下来就是包饺子。”
饺子馅她昨日已经让人准备好了，今天也不需要再麻烦，直接包就可以了。
“娘，怎么包啊？”燕大双睁大眼睛问。
云依依做了下示范：“先把饺子皮放手心，饺子皮没有特别大，所以舀一勺饺子馅就可以了，多了包不住。”
“最简单的方法就是先把饺子皮对折，然后慢慢把边捏合。”
燕大双略带苦恼地看向云依依：“娘，我这个饺子皮它捏不合啊。”
云依依用手指沾了一点水，抹在饺子皮上：“你再试试看？”
燕大双学着她的动作，把边捏到一起，但神奇的事发生了，之前一直捏不拢的饺子边居然就这么轻松地贴合在一起了。
“娘，我捏好了。”燕小双率先举起手上的一个饺子递给云依依看。
云依依接过，满意地点头：“捏的很好。”
燕大双迫不及待地问：“娘，我的呢？”
云依依转过头，一眼就看到那个姿态奇丑的饺子。
“噗！你这是什么饺子？”晏念烟忍俊不禁。
燕大双见云依依沉默，就知道自己包的不好，他嘟起嘴，有些羞恼。
“爹来帮你。”燕清河接过燕大双手上的饺子，将馅挑开，重新拿了一张饺子皮包。
他微微俯下了身，好让燕大双看清手上的动作。
一边做一边跟他耐心讲，直到对方点头为止。
“你现在学着我刚教你的做一遍。”燕清河淡淡道。
燕大双大眼睛扑闪了下，看见云依依朝他点头，鼓气勇气，又重新拿起一张饺子皮做。
一开始，他还不甚熟练，但到最后倒是显出几分技巧来。
直到将饺子捏出好看的褶皱，他扬起小脸问：“娘，现在这个饺子包得怎么样？”
“崽崽做的真不错。”要不是手上有面粉，云依依都想拍拍他的小脑袋。
得到夸奖，燕大双的神情顿时高昂起来，他觉得自己再做几个也不是不行。
晏念烟虽然是没包过饺子，但是在云依依的教导下，也突飞猛进。
她四处望了望，发现饺子馅包完了，还剩许多饺子皮。
“这么多饺子皮怎么办？”
云依依手顿了顿：“没关系，可以做其他吃的。”
说着，一叠饺子皮被她平展铺开，她拿出一个小刷子，沾了一点油，然后每张饺子皮都刷了上去，刷完以后，撒上黑芝麻和小肉粒以及一些调料，放到烤炉上面的小托盘里，点上火开始烤。
“现在就可以煮饺子了。”锅里的水刚好烧开，云依依将众人包好的饺子都下了进去。
圆鼓鼓的饺子，一下锅就顺着沸水转了一圈，就像是一只只小蝴蝶。
云依依用筷子拨动了一下水面，防止饺子粘锅。
在这期间，云依依拿出几碟小碗，倒入一些陈醋、大蒜粒、油泼辣子等等作为蘸碟。
沸水很快就让饺子皮高高鼓起，一个个饺子浮在了水面上，有些粘得不太牢固的饺子，微微绽开了缝隙，透过沸水，飘出了一股肉香。
与此同时，烤炉下的饺子皮随着温度，渐渐鼓了起来，芝麻的香味混合着肉香……
引得燕大双连连猛吸鼻子：“娘，好香啊。”