卤煮火烧
“额娘, 你出去玩为啥不喊我？”
石舜华听到声音很意外：“你终于起来了。”
“小懒货。”弘暖跑过去, 扶着弘晅的胳膊帮着他翻过门槛, “太阳都晒屁股啦。”
弘晅不理他姐姐, 直直地走到石舜华身边, 仰头望着她：“我也去。”
“去什么去？”石舜华道, “额娘喊你起来吃饭, 你连理都不理，还好意思怪我不带你。”
小孩语塞：“你，你说去玩, 我就起来啦啊。”
“叫看书习字你装听不见，去玩都没你着急。”石舜华颇为无语，“额娘骗你呢。哪儿也没去。我们在说你的几个姑姑, 嫁到蒙古就没回来过。”
弘晅好生失望, 随口问一句：“为啥不回来？”
“路途遥远，舟车劳累, 一来一回又太费时。”石舜华说着话把小儿子抱起来, “张廷玉的病还没好？”
弘晅：“没有欸。皇玛法说, 以后都不要张廷玉教我了。”
“那叫谁教你？”石舜华问, “额娘吗？”
小孩老大不高兴, 苦着脸：“才不是呢。皇玛法自个教我。”
“你皇玛法教你还不高兴？”石舜华轻轻捏一下他的小脸，“上一个有这个待遇的是你阿玛。你阿玛如今这么厉害, 就是你皇玛法教的。”
小孩歪着头问：“真的吗？”
“所有人都知道。”石舜华道，“你皇玛法一天抽出两个时辰教你, 就没时间处理政务了。你阿玛帮你皇玛法处理政务累得腰酸背痛, 你可得好好学。”
小孩每次从前院绕去东院都能看到太子伏案写写画画，几乎没见过他抬头，以前一直不知道太子忙什么，如今知道了，使劲点了点头：“额娘，我不懒。”
“咱家弘晅长大了。”石舜华不吝夸赞，“回头我就跟你阿玛说，弘晅懂事了，知道体贴他了。”
小孩抿嘴笑了笑，有点不好意思：“你不要讲。”
“必须得说。”石舜华道，“不然啊，你阿玛会一直以为你是个不听话的小懒货。”
小孩眉头微蹙，沉思一会儿，做出个重大决定：“额娘，那你一定要说清楚啊。”
弘暖和弘晗捂住嘴巴。
石舜华猝不及防，扑哧笑出声，险些把怀里的小孩扔出去：“我还以为你不准我说呢。”
“要的，要的。”小孩急切道，“阿玛不知道，还得喊我小懒猪，明明人家都不懒了。”
石舜华笑道：“额娘记下了。弘暖，去把张起麟找来。”
张起麟坐在西厢房南边的耳房门口乘凉，弘暖出去就看到他，冲张起麟招了招手：“额娘找你。”
张起麟连忙穿上鞋，跑过来：“主子找奴才何事？”
“去跟佟贵妃说一声，帮我挑四个会功夫的女师傅。”石舜华道，“佟贵妃问起来，你就说给弘暖和弘晗找的师傅。她如果不问，你也别多嘴。”
张起麟：“奴才记下了。”而他刚出去，晋江进来了。
“有什么事？”石舜华问。
晋江：“四福晋来了。”
“好事还是坏事？”石舜华抱着弘晅没动弹。
晋江：“奴才觉得不是好事。”
石舜华挑了挑眉，看他一眼，等着下文。
“杂货店那边传来消息，说是四爷买下一间铺子，您没听错，是一间铺面。”晋江道，“上个月月底开的，卖炸果子，鸡蛋糕，红枣糕之类的。
“奴才没听你和爷提起这事，宫里好像也没人知道，于是就自作主张叫外面的人留意一下。早几天小顺子去宫外给五阿哥买糖人，奴才跟他一起出去，拐到杂货店问问查的怎么样。杂货店的人说是四爷府上钮钴禄格格开的，刚开始生意挺好，这几天不行了。”
石舜华没太明白：“上个月月底开的，如今才初八，十来天生意就不行了？”
“是的。”晋江道，“奴才怕那几个小子弄错了，昨儿亲自过去看过，店里的招牌是鸡蛋糕，听说也是四爷的店最先卖的。可能是做法比较简单，好几家糕点铺子也跟着卖鸡蛋糕。
“奴才买了几块，四爷店里的鸡蛋糕的确不如几家老字号糕点铺做的。新鲜劲过去，生意不好实属正常。四福晋找您过来，可能就是说这事。奴才原先也打算向您禀报，只是爷在这里，奴才就打算等到下午您没事的时候再说。”
弘暖不懂：“额娘又不会做糕点，四婶找额娘有什么用？”
“咱们去看看不就知道了。”石舜华把胖墩儿子放下，牵着他去前院，看到四福晋坐立难安的样子，莫名想到多年前的一幕，不禁想笑，这么多年过去，怎么还没点稳重劲，“出什么事了？”
四福晋霍然起身：“二嫂，你可来了。咦，弘晅好像长高了？”
“这么大的孩子一天一个样。”石舜华指着椅子，“坐下说，天又没塌。”
四福晋：“天是没塌，可我们府上快乱套了。”
“钮钴禄氏？”石舜华问。
四福晋猛地睁大眼：“二嫂知道？”
“不知道。”石舜华道，“我也没见过她。听太子提过一句，不是个省油的灯。”
四福晋疑惑不解：“殿下怎么知道的？”
石舜华把当初钮钴禄氏险些撞到太子身上的事说一遍，就说：“听说钮钴禄格格开一间铺子，生意还挺好。”
“好什么啊。”四福晋皱眉道，“当初刚开的时候，我就不同意。爷说鸡蛋糕好吃，城中没人卖，去山东赈灾之前，就把这事交给府里的管事了。刚开始几天的确挺好，如今啊，门可罗雀。”
石舜华：“厨子的手艺不行？”
“厨子做菜的手艺是不错。”四福晋道，“可是做糕点的手艺没法跟糕点店的师傅比。”
石舜华：“一点技巧都没有？”
“有的，把鸡蛋打出泡。”四福晋道，“可是厨子在店里做，钮钴禄氏个没脑子的特意把厨房的墙换成玻璃，客人勾头看一眼就能看出玻璃墙里面的门道。这不，没过几天就被人学会了。”
石舜华不懂：“为什么换上玻璃？”
“钮钴禄氏说什么透明化，客人一眼就能看到厨房里多干净。”四福晋揉揉额角，“东西好吃就成，谁管它干不干净。再说了，除了耗子也没别的。
“做糕点用的是白面，生意再好的铺子也不舍得糟蹋白面。真发现有老鼠，店里的伙计夜里不睡觉也得把老鼠抓到，东西自然不可能不干净。”
石舜华也不懂钮钴禄氏怎么想的，“店里只卖鸡蛋糕？”
“还有绿豆糕，豆沙饼什么的。”四福晋道，“可是这些人家糕点店里也有。她的那个豆沙饼，我使人买过，还不如街角的子火烧好吃。”
石舜华：“钮钴禄氏既然不是做生意的料，就把铺子盘出去。瞧你，这么点事愁成这样。”
“她愿意盘出去，我哪会来打扰您。”四福晋道，“如今又要做卤煮火烧，就是一些猪下水放在大料锅里煮。偏偏四爷由着她折腾。”
石舜华好奇：“老四很喜欢钮钴禄氏？”
“四爷对她和李氏差不多。只是我们府上没有会做生意的，终于来一个，四爷挺高兴。”四福晋看着太子妃，“不怕你知道，四爷早些天还跟我说，钮钴禄氏要是真成，她的糕点铺就是第二个堂堂杂货店。也不看看她几斤几两，也敢跟你比。”
石舜华摆手：“别这样说，杂货店那么红火可不是我的功劳。”
“那哪个是您的功劳啊？”弘晗扒着石舜华的大腿好奇地问。
石舜华：“卖胭脂水粉的满庭芳，铺子刚开的时候也是不死不活，不过你们外祖那时候是杭州将军，想跟石家交好的太太就跟你们外祖母说，胭脂水粉怎么做才好。听了她们的建议，铺子改一下才赚到钱。金银楼也差不多。
“你们外祖升了副都统，你们外祖的阿玛又是和硕额驸，玉茗轩有他们做靠山，掌柜下去收茶几乎没人敢跟他争。铺子里有好茶，玉茗轩自然就不愁生意。也是因为有石家，没人敢去铺子里捣乱，路上也没人敢截货，这几家铺子才算起来。”
“杂货店呢？”四福晋忙问。
石舜华：“京城大商号不屑跟洋人打交道，杂货店帮洋人卖东西，铺子里有很多稀奇古怪的洋玩意，有钱的官商贪鲜经常往杂货店跑，百姓看到有钱人都去，也跟着去杂货店，堂堂杂货店的名声才传出去。要论功劳，得记在洋人身上。
“金玉满堂四家商号，我只管查账，从不过问掌柜进什么货。真叫我自己打理铺子里，不见得能赚钱。”
“可是九弟的牛肉铺子，也是您的主意。”四福晋道。
石舜华笑道：“动动嘴巴谁都会说。九弟要是没那个脑子，我说破天，他也不见能弄把蒙古牛肉铺子给开起来。”顿了顿，低头看向两个闺女和小儿子，“你们一定要记住，术业有专攻，别自己强行上。”
“额娘，我记下了。”弘晅伸出胖胳膊。
石舜华弯腰把他抱腿上：“还要能听得进别人的意见，不要学你们皇玛法，认为自己对，别人的都不对。”
“我才不学玛法呢。”弘晅搂着石舜华的脖子，笑眯眯的说，“我学额娘。”
石舜华好笑：“就会糊弄你额娘。钮钴禄氏要卖猪下水，就让她卖，这次再不成，四弟也无话可说。你犯不着因为一间铺子跟四弟叨叨。”
“不是的。”四福晋道，“自打盘下您的五谷丰登，家里多一笔进项，日子比早先宽裕，我也不会在乎一间两间铺子。可是那个女人跟四爷说，她也会做玻璃，央求四爷招人手。”
石舜华眉头微蹙：“她一个十三岁的丫头片子，知道玻璃是什么吗？”
“她说她知道，您能做出来的，她也能做出来。”四福晋说起这事就头痛。
石舜华：“玻璃不是我做的，是洋人跟工匠提几句，那些工匠琢磨出来的。我到现在也不知道玻璃怎么做。四弟怎么说？”
“四爷这几日天天在书房里，不知道忙什么，不准任何人打扰。”四福晋道，“钮钴禄氏找的我，一天三次，我都快被她烦死了。”
石舜华：“嫌烦就禁足。或者扇两巴掌，一个格格，连庶福晋都不是，你也太给她脸了。”
“可她是为府里好，只是有点不知天高地，我就罚她，也说不过去。”四福晋不是没想过，可是一看钮钴禄氏那么热心，就觉得不好意思。
石舜华嗤一声，指着四福晋对两个闺女说：“这就是死要面子活受罪。”
“我们明白了，额娘。”弘暖和弘晗异口同声。
四福晋脸色微红：“二嫂，您别借我的事教他们几个，您帮我出个主意啊。”
“我的意见，一顿板子了事。”石舜华道，“一顿还不听劝，那就打两顿，趴在床上不能动弹，她自然老实。”
四福晋满眼希冀：“不打行不行？”
“那你就给她算糕点铺子赔了多少银子。”石舜华道，“再给她算建个做玻璃的庄子得多少银子。你们自己的庄子不能动，得种瓜果蔬菜。她想做玻璃，就得另外买庄子。
“最后跟她说金玉满堂四家商号养上百个大小工匠，其中有三四十人专门做和玻璃相关的东西，你问她街上已经有这么多的玻璃物件，谁还买她的玻璃物件。”
四福晋问：“她如果要把玻璃方子卖出去呢？”
“我弄死她！”石舜华脱口而出。
石舜华听到声音很意外：“你终于起来了。”
“小懒货。”弘暖跑过去, 扶着弘晅的胳膊帮着他翻过门槛, “太阳都晒屁股啦。”
弘晅不理他姐姐, 直直地走到石舜华身边, 仰头望着她：“我也去。”
“去什么去？”石舜华道, “额娘喊你起来吃饭, 你连理都不理，还好意思怪我不带你。”
小孩语塞：“你，你说去玩, 我就起来啦啊。”
“叫看书习字你装听不见，去玩都没你着急。”石舜华颇为无语，“额娘骗你呢。哪儿也没去。我们在说你的几个姑姑, 嫁到蒙古就没回来过。”
弘晅好生失望, 随口问一句：“为啥不回来？”
“路途遥远，舟车劳累, 一来一回又太费时。”石舜华说着话把小儿子抱起来, “张廷玉的病还没好？”
弘晅：“没有欸。皇玛法说, 以后都不要张廷玉教我了。”
“那叫谁教你？”石舜华问, “额娘吗？”
小孩老大不高兴, 苦着脸：“才不是呢。皇玛法自个教我。”
“你皇玛法教你还不高兴？”石舜华轻轻捏一下他的小脸，“上一个有这个待遇的是你阿玛。你阿玛如今这么厉害, 就是你皇玛法教的。”
小孩歪着头问：“真的吗？”
“所有人都知道。”石舜华道，“你皇玛法一天抽出两个时辰教你, 就没时间处理政务了。你阿玛帮你皇玛法处理政务累得腰酸背痛, 你可得好好学。”
小孩每次从前院绕去东院都能看到太子伏案写写画画，几乎没见过他抬头，以前一直不知道太子忙什么，如今知道了，使劲点了点头：“额娘，我不懒。”
“咱家弘晅长大了。”石舜华不吝夸赞，“回头我就跟你阿玛说，弘晅懂事了，知道体贴他了。”
小孩抿嘴笑了笑，有点不好意思：“你不要讲。”
“必须得说。”石舜华道，“不然啊，你阿玛会一直以为你是个不听话的小懒货。”
小孩眉头微蹙，沉思一会儿，做出个重大决定：“额娘，那你一定要说清楚啊。”
弘暖和弘晗捂住嘴巴。
石舜华猝不及防，扑哧笑出声，险些把怀里的小孩扔出去：“我还以为你不准我说呢。”
“要的，要的。”小孩急切道，“阿玛不知道，还得喊我小懒猪，明明人家都不懒了。”
石舜华笑道：“额娘记下了。弘暖，去把张起麟找来。”
张起麟坐在西厢房南边的耳房门口乘凉，弘暖出去就看到他，冲张起麟招了招手：“额娘找你。”
张起麟连忙穿上鞋，跑过来：“主子找奴才何事？”
“去跟佟贵妃说一声，帮我挑四个会功夫的女师傅。”石舜华道，“佟贵妃问起来，你就说给弘暖和弘晗找的师傅。她如果不问，你也别多嘴。”
张起麟：“奴才记下了。”而他刚出去，晋江进来了。
“有什么事？”石舜华问。
晋江：“四福晋来了。”
“好事还是坏事？”石舜华抱着弘晅没动弹。
晋江：“奴才觉得不是好事。”
石舜华挑了挑眉，看他一眼，等着下文。
“杂货店那边传来消息，说是四爷买下一间铺子，您没听错，是一间铺面。”晋江道，“上个月月底开的，卖炸果子，鸡蛋糕，红枣糕之类的。
“奴才没听你和爷提起这事，宫里好像也没人知道，于是就自作主张叫外面的人留意一下。早几天小顺子去宫外给五阿哥买糖人，奴才跟他一起出去，拐到杂货店问问查的怎么样。杂货店的人说是四爷府上钮钴禄格格开的，刚开始生意挺好，这几天不行了。”
石舜华没太明白：“上个月月底开的，如今才初八，十来天生意就不行了？”
“是的。”晋江道，“奴才怕那几个小子弄错了，昨儿亲自过去看过，店里的招牌是鸡蛋糕，听说也是四爷的店最先卖的。可能是做法比较简单，好几家糕点铺子也跟着卖鸡蛋糕。
“奴才买了几块，四爷店里的鸡蛋糕的确不如几家老字号糕点铺做的。新鲜劲过去，生意不好实属正常。四福晋找您过来，可能就是说这事。奴才原先也打算向您禀报，只是爷在这里，奴才就打算等到下午您没事的时候再说。”
弘暖不懂：“额娘又不会做糕点，四婶找额娘有什么用？”
“咱们去看看不就知道了。”石舜华把胖墩儿子放下，牵着他去前院，看到四福晋坐立难安的样子，莫名想到多年前的一幕，不禁想笑，这么多年过去，怎么还没点稳重劲，“出什么事了？”
四福晋霍然起身：“二嫂，你可来了。咦，弘晅好像长高了？”
“这么大的孩子一天一个样。”石舜华指着椅子，“坐下说，天又没塌。”
四福晋：“天是没塌，可我们府上快乱套了。”
“钮钴禄氏？”石舜华问。
四福晋猛地睁大眼：“二嫂知道？”
“不知道。”石舜华道，“我也没见过她。听太子提过一句，不是个省油的灯。”
四福晋疑惑不解：“殿下怎么知道的？”
石舜华把当初钮钴禄氏险些撞到太子身上的事说一遍，就说：“听说钮钴禄格格开一间铺子，生意还挺好。”
“好什么啊。”四福晋皱眉道，“当初刚开的时候，我就不同意。爷说鸡蛋糕好吃，城中没人卖，去山东赈灾之前，就把这事交给府里的管事了。刚开始几天的确挺好，如今啊，门可罗雀。”
石舜华：“厨子的手艺不行？”
“厨子做菜的手艺是不错。”四福晋道，“可是做糕点的手艺没法跟糕点店的师傅比。”
石舜华：“一点技巧都没有？”
“有的，把鸡蛋打出泡。”四福晋道，“可是厨子在店里做，钮钴禄氏个没脑子的特意把厨房的墙换成玻璃，客人勾头看一眼就能看出玻璃墙里面的门道。这不，没过几天就被人学会了。”
石舜华不懂：“为什么换上玻璃？”
“钮钴禄氏说什么透明化，客人一眼就能看到厨房里多干净。”四福晋揉揉额角，“东西好吃就成，谁管它干不干净。再说了，除了耗子也没别的。
“做糕点用的是白面，生意再好的铺子也不舍得糟蹋白面。真发现有老鼠，店里的伙计夜里不睡觉也得把老鼠抓到，东西自然不可能不干净。”
石舜华也不懂钮钴禄氏怎么想的，“店里只卖鸡蛋糕？”
“还有绿豆糕，豆沙饼什么的。”四福晋道，“可是这些人家糕点店里也有。她的那个豆沙饼，我使人买过，还不如街角的子火烧好吃。”
石舜华：“钮钴禄氏既然不是做生意的料，就把铺子盘出去。瞧你，这么点事愁成这样。”
“她愿意盘出去，我哪会来打扰您。”四福晋道，“如今又要做卤煮火烧，就是一些猪下水放在大料锅里煮。偏偏四爷由着她折腾。”
石舜华好奇：“老四很喜欢钮钴禄氏？”
“四爷对她和李氏差不多。只是我们府上没有会做生意的，终于来一个，四爷挺高兴。”四福晋看着太子妃，“不怕你知道，四爷早些天还跟我说，钮钴禄氏要是真成，她的糕点铺就是第二个堂堂杂货店。也不看看她几斤几两，也敢跟你比。”
石舜华摆手：“别这样说，杂货店那么红火可不是我的功劳。”
“那哪个是您的功劳啊？”弘晗扒着石舜华的大腿好奇地问。
石舜华：“卖胭脂水粉的满庭芳，铺子刚开的时候也是不死不活，不过你们外祖那时候是杭州将军，想跟石家交好的太太就跟你们外祖母说，胭脂水粉怎么做才好。听了她们的建议，铺子改一下才赚到钱。金银楼也差不多。
“你们外祖升了副都统，你们外祖的阿玛又是和硕额驸，玉茗轩有他们做靠山，掌柜下去收茶几乎没人敢跟他争。铺子里有好茶，玉茗轩自然就不愁生意。也是因为有石家，没人敢去铺子里捣乱，路上也没人敢截货，这几家铺子才算起来。”
“杂货店呢？”四福晋忙问。
石舜华：“京城大商号不屑跟洋人打交道，杂货店帮洋人卖东西，铺子里有很多稀奇古怪的洋玩意，有钱的官商贪鲜经常往杂货店跑，百姓看到有钱人都去，也跟着去杂货店，堂堂杂货店的名声才传出去。要论功劳，得记在洋人身上。
“金玉满堂四家商号，我只管查账，从不过问掌柜进什么货。真叫我自己打理铺子里，不见得能赚钱。”
“可是九弟的牛肉铺子，也是您的主意。”四福晋道。
石舜华笑道：“动动嘴巴谁都会说。九弟要是没那个脑子，我说破天，他也不见能弄把蒙古牛肉铺子给开起来。”顿了顿，低头看向两个闺女和小儿子，“你们一定要记住，术业有专攻，别自己强行上。”
“额娘，我记下了。”弘晅伸出胖胳膊。
石舜华弯腰把他抱腿上：“还要能听得进别人的意见，不要学你们皇玛法，认为自己对，别人的都不对。”
“我才不学玛法呢。”弘晅搂着石舜华的脖子，笑眯眯的说，“我学额娘。”
石舜华好笑：“就会糊弄你额娘。钮钴禄氏要卖猪下水，就让她卖，这次再不成，四弟也无话可说。你犯不着因为一间铺子跟四弟叨叨。”
“不是的。”四福晋道，“自打盘下您的五谷丰登，家里多一笔进项，日子比早先宽裕，我也不会在乎一间两间铺子。可是那个女人跟四爷说，她也会做玻璃，央求四爷招人手。”
石舜华眉头微蹙：“她一个十三岁的丫头片子，知道玻璃是什么吗？”
“她说她知道，您能做出来的，她也能做出来。”四福晋说起这事就头痛。
石舜华：“玻璃不是我做的，是洋人跟工匠提几句，那些工匠琢磨出来的。我到现在也不知道玻璃怎么做。四弟怎么说？”
“四爷这几日天天在书房里，不知道忙什么，不准任何人打扰。”四福晋道，“钮钴禄氏找的我，一天三次，我都快被她烦死了。”
石舜华：“嫌烦就禁足。或者扇两巴掌，一个格格，连庶福晋都不是，你也太给她脸了。”
“可她是为府里好，只是有点不知天高地，我就罚她，也说不过去。”四福晋不是没想过，可是一看钮钴禄氏那么热心，就觉得不好意思。
石舜华嗤一声，指着四福晋对两个闺女说：“这就是死要面子活受罪。”
“我们明白了，额娘。”弘暖和弘晗异口同声。
四福晋脸色微红：“二嫂，您别借我的事教他们几个，您帮我出个主意啊。”
“我的意见，一顿板子了事。”石舜华道，“一顿还不听劝，那就打两顿，趴在床上不能动弹，她自然老实。”
四福晋满眼希冀：“不打行不行？”
“那你就给她算糕点铺子赔了多少银子。”石舜华道，“再给她算建个做玻璃的庄子得多少银子。你们自己的庄子不能动，得种瓜果蔬菜。她想做玻璃，就得另外买庄子。
“最后跟她说金玉满堂四家商号养上百个大小工匠，其中有三四十人专门做和玻璃相关的东西，你问她街上已经有这么多的玻璃物件，谁还买她的玻璃物件。”
四福晋问：“她如果要把玻璃方子卖出去呢？”
“我弄死她！”石舜华脱口而出。